Kokybiškų graikinių riešutų pasirinkimas dažnai virsta loterija, nes kevalas patikimai paslepia vidinę branduolio būklę.
Profesionalūs virėjai jau seniai naudoja paprastą, bet veiksmingą garso testą, kad greitai įvertintų produkto šviežumą, praneša korespondentas.
Šis metodas grindžiamas fizinėmis riešutų savybėmis, kurios tiesiogiai priklauso nuo jų drėgnumo ir tankio. Tinkamos būklės išdžiovintas branduolys šiek tiek pakimba kevalėlyje, o tai sukelia būdingą garsą.
Nuotrauka:
Švieži ir geros kokybės riešutai, juos pakratant, aiškiai girdimas sausas trakštelėjimas. Jei jokio garso nėra, tai paprastai reiškia, kad branduolys yra sudžiūvęs ir prilipęs prie sienelės arba supelijęs.
Pagrindinė kokybės praradimo priežastis – netinkamas laikymas, dėl kurio keičiasi drėgmės lygis. Dėl drėgmės pertekliaus riebalai ima rūgti, atsiranda pelėsis, kuris visiškai sunaikina produkto skonį ir naudingumą.
Pelėsis ant riešutų gamina pavojingus aflatoksinus, kurie gali kauptis organizme. Tokių branduolių vartojimas kelia rimtą pavojų kepenų ir imuninės sistemos sveikatai.
Tinkamai išdžiovintas graikinis riešutas tampa lengvas, o jo branduolys netenka drėgmės pertekliaus ir sumažėja jo tūris. Būtent šis oro tarpas tarp kiauto ir branduolio yra aiškaus skambėjimo šaltinis.
Norėdami tiksliai nustatyti diagnozę, paimkite graikinį riešutą ir stipriai suspauskite jį delne, kad izoliuotumėte pašalinius garsus. Tada švelniai pakratykite jį prie ausies, susikoncentruodami į garso pobūdį.
Prislopintas, silpnas stuksenimo garsas arba visiškas jo nebuvimas rodo, kad riešutas greičiausiai sugedęs. Tokio gaminio nereikėtų pirkti, nes rizika gerokai viršija galimą naudą.
Be garso, atkreipkite dėmesį į lukšto išvaizdą: jis turi būti vienodos spalvos, be įtrūkimų, įskilimų ir tamsių dėmių. Bet kokie matomi pažeidimai yra tiesioginis kelias bakterijoms ir drėgmei.
Ignoruodami šias paprastas taisykles, įsigysite prastos kokybės produktą, kuris bus kartus ir gali sukelti virškinimo sutrikimų. Finansiniai nuostoliai šiuo atveju tampa mažiausia problema.
Reguliarus šviežių ir tinkamai parinktų riešutų vartojimas stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą ir prisotina organizmą vertingų mikroelementų. Šis metodas leis į savo racioną visada įtraukti tik geriausius maisto produktus.
Garso testo įvaldymas užtrunka tiesiog kelias minutes, tačiau suteikia įgūdžių visą gyvenimą rinktis tikrai kokybiškus riešutus. Šis metodas yra patikimas orientyras kiekvienam pirkėjui.
Taip pat skaitykite
- Kodėl įprastos pakabos pralaimi transformatoriams: paslėptas jūsų spintos potencialas
- Šalto virimo kava: kokios pupelių rūšys geriausiai išnaudoja ilgas infuzijas
