Orkaitės valymas tradiciniais metodais dažnai virsta daug darbo reikalaujančia ir chemiškai agresyvia procedūra.
Maisto plėvelė siūlo alternatyvų metodą, pagrįstą pagrindiniais fizikos ir chemijos dėsniais, praneša korespondentas.
Pagrindinė problema – pasenę riebalai, kurie aukštoje temperatūroje polimerizavosi. Šis sluoksnis labai atsparus įprastiniams plovikliams ir mechaniniam poveikiui.
Nuotrauka:
Šio metodo principas – sukurti uždarą erdvę, kurioje būtų didelė drėgmė ir temperatūra. Tvirtai ištempta maisto plėvelė visiškai izoliuoja orkaitės vidų nuo išorinės aplinkos.
Karšto vandens ir ploviklio sąveika po plėvele sukelia riebalų saponifikaciją. Šarminiai ploviklio komponentai chemiškai reaguoja su riebalų pagrindą sudarančiais trigliceridais.
Susidarę garai kondensuojasi ant vėsesnių orkaitės sienelių ir po plėvele, aktyviai skverbdamiesi į nešvarumų struktūrą. Vanduo veikia kaip plastifikatorius, minkštindamas ir atpalaiduodamas sukietėjusių riebalų molekulinius ryšius.
Hidrolizės metu riebalai skyla į glicerolį ir riebalų rūgščių muilo druskas. Šie reakcijos produktai lengvai tirpsta vandenyje ir po apdorojimo lengvai nuplaunami.
Be tokio išankstinio poveikio mechaninis valymas gali pažeisti orkaitės vidinę dangą. Agresyvios cheminės valymo priemonės dažnai palieka aštrų kvapą ir jas reikia kruopščiai nuplauti.
Pagrindinis šio metodo privalumas yra tas, kad jis visiškai saugus emaliuotiems ir nerūdijančio plieno paviršiams. Dėl to, kad nėra abrazyvinių medžiagų, danga daugelį metų išlieka vientisa.
Kad poveikis būtų maksimalus, plėvelę su tirpalu reikia palikti kelioms valandoms arba per naktį. Ilgas veikimas užtikrina, kad būtini fizikiniai ir cheminiai procesai bus baigti.
Po procedūros suminkštėjusių riebalų likučiai pašalinami minkšta kempine ir įprastu plovikliu. Rezultatas – švari orkaitė be įbrėžimų, brangių cheminių medžiagų ir pavojaus sveikatai.
Šis metodas aiškiai parodo, kaip supratus pagrindinius mokslo principus galima veiksmingai ir saugiai išspręsti buitines problemas. Dėl paprastumo ir prieinamų ingredientų tai yra idealus sprendimas reguliariai priežiūrai.
Taip pat skaitykite
- Kas atsitinka, jei prieskonius laikote magnetiniuose indeliuose: poveikis skoniui ir praktiškumui
- Kas nutiks, jei imbierą laikysite šaldiklyje: metodas, kuris leidžia išlaikyti jį šviežią kelis mėnesius
