Apdegusi keptuvė gali sugadinti nuotaiką net patyrusiam virėjui.
Apdegusių likučių, atrodo, neįmanoma išvalyti, praneša .
Daugelis žmonių bando nuvalyti apanglėjusius gabalėlius metalinėmis kempinėlėmis, o tai dažnai pažeidžia nelimpančią dangą. Taikant šį metodą lieka įbrėžimų, kurie vėliau dar labiau sulaiko nešvarumus.
Nuotrauka:
Atsparumo užterštumui priežastis yra riebalų polimerizacijos procesas, vykstantis aukštoje temperatūroje. Susidariusi plėvelė tvirtai prisitvirtina prie metalo, sudarydama ypač tvirtą sluoksnį.
Paprastu metodu su verdančiu vandeniu ir geriamąja soda sudėtingiems organiniams junginiams skaidyti naudojamas šarminės hidrolizės principas. Valgomoji soda, arba natrio hidrokarbonatas, karštame vandenyje sukuria šiek tiek šarminę aplinką.
Ši aplinka veiksmingai skaido ryšius tarp sudegusių riebalų ir angliavandenių molekulių. Dėl to suodžiai praranda savo tvirtumą ir lengvai atsiskiria nuo paviršiaus.
Jei ant keptuvės lieka suodžių, maisto likučiai tampa terpe daugintis bakterijoms. Vėliau kaitinant šios dalelės gali išskirti kenksmingų medžiagų.
Nuolat naudojant indus su sudegusio aliejaus likučiais, sumažėja jų nelimpančios savybės. Tai taip pat neigiamai veikia naujų patiekalų skonį ir kokybę.
Norėdami išvalyti, tiesiog įpilkite į probleminį indą vandens, įberkite 3-4 valgomuosius šaukštus valgomosios sodos ir pastatykite ant silpnos ugnies. Tirpalą virkite 15-20 minučių, kad garai ir šarmai galėtų veikti.
Po virimo leiskite puodui šiek tiek atvėsti ir nusausinkite. Suodžių likučius lengvai pašalinsite minkšta kempine be jokių pastangų ar braižymo.
Šis metodas tinka plieninėms, ketaus ir aliuminio keptuvėms, tačiau reikia būti atsargiems su keraminėmis ir teflono dangomis. Pastarosioms geriau sutrumpinti virimo laiką iki 5-7 minučių.
Reguliarus valymas šarminiu metodu prailgina maisto gaminimo indų tarnavimo laiką. Taip sutaupoma laiko ir pastangų, o maisto gaminimas tampa malonesnis ir saugesnis.
Taip pat skaitykite
- Kaip išvalyti lygintuvą nuo sudegusio audinio: kodėl actas ir dantų šepetėlis tiks geriau nei brangios priemonės
- Kaip skalbti pūkinę striukę, kad išliktų pūkai: paslaptis – naudoti teniso kamuoliuką
